Lors de notre sortie du jeudi 16 octobre dernier au forum des métiers de la terre et du goût, certains d’entre vous ont participé à un atelier sur la lacto-fermentation.

Vous trouverez ci-dessous une petite fiche récapitulative sur les principes de cette technique (que vous pouvez reproduire chez vous ;) ), ainsi que des photos du bocal de légumes que vous avez réalisé et que j’ai stocké à mon domicile.

Je vous tiendrai informés prochainement de la mise en place d’une petite réunion afin que nous puissions discuter ensemble de projets à mettre en œuvre dans le cadre de vos fonctions d’éco-délégués.

A très bientôt pour de nouvelles actions écolos !